Kort beskrivelse:
Molekylformel: C22H38O7
molekylvekt: 414,53
Kjemisk struktur:
| Grunnleggende informasjon | |
| Produktnavn | Askorbylpalmitat |
| Annet navn | L-askorbylpalmitat; Vitamin C Palmitat |
| Karakter | Matkvalitet |
| Utseende | Hvitt eller off-white pulver |
| Assay | 98 % |
| Holdbarhet | 2 år |
| Pakking | 25 kg/pose |
| Betingelse | Oppbevares på mørkt sted, inert atmosfære, oppbevares i fryseren, under -20°C |
Introduksjon av askorbylpalmitat
Vitamin C Palmitate/askorbylpalmitat er en fettløselig form for askorbinsyre, eller vitamin C. I motsetning til askorbinsyre, som er vannløselig, er ikke askorbylpalmitat vannløselig. Følgelig kan askorbylpalminat lagres i cellemembraner til det kreves av kroppen. Mange tror vitamin C (askorbylpalminat) bare brukes til immunstøtte, men det har mange andre viktige funksjoner. En viktig rolle for vitamin C er i produksjonen av kollagen, et protein som danner grunnlaget for bindevev - det mest tallrike vevet i kroppen. Askorbylpalmitat er en effektiv antioksidant som fjerner frie radikaler som fremmer hudens helse og vitalitet.
Bruk og anvendelse
Ascorbyl Palmitate er en ester dannet av askorbinsyre og palmitinsyre som skaper en fettløselig form av vitamin C. Den brukes som et antioksidanttilsetningsstoff. Den brukes også som et konserveringsmiddel og en antioksidant i kosmetiske kremer og lotioner for å forhindre harskning. Askorbylpalmitat letter inkorporeringen av ingredienser som vitamin A, C og D i kosmetiske formuleringer. Det har ingen kjent toksisitet.
Ascorbyl Palmitate er en antioksidant dannet ved å kombinere askorbinsyre med palmitinsyre. askorbinsyre er ikke fettløselig, men askorbylpalmitat er det, og ved å kombinere dem produseres en fettløselig antioksidant. det eksisterer som et hvitt eller gulaktig hvitt pulver med sitronliknende lukt. det brukes som et konserveringsmiddel for naturlige oljer, spiselige oljer, farger og andre stoffer. det virker synergistisk med alfa-tokoferol i oljer/fett. den brukes i peanøttolje med et maksimalt nivå på 200 mg/kg individuelt eller i kombinasjon.
Funksjon
1. Health Care Supplement
Babyprodukter med melk for å forhindre oksidasjon av babymelk.
2. Kosmetisk supplement
Vitamin C Palmitate kan fremme kollagendannelse, dets antioksidasjon, kan begrense pigmentflekker.
3. Kosttilskudd
Som antioksidant og næringsforsterker brukes vitamin C Palmitate i melprodukter, øl, godteri, syltetøy, boks, drikke, meieriprodukter.
