Kort beskrivelse:
CAS-nummer: 22839-47-0
Molekylformel: C14H18N2O5
Molekylvekt: 294,31
Kjemisk struktur:
| Grunnleggende informasjon | |
| Produktnavn | Aspartam |
| Karakter | Matkvalitet |
| Utseende | hvitt pulver |
| Assay | 98 % Min |
| Opprinnelse | Kina |
| HS-kode | 29242930000 |
| Holdbarhet | 2 år |
| Pakking | 25 kg/trommel |
| Karakteristisk | Lite løselig eller lite løselig i vann og i etanol (96 prosent), praktisk talt uløselig i heksan og i metylenklorid. |
| Betingelse | Kjølt tørt sted |
Beskrivelse
Aspartam er et ikke-karbohydrat kunstig søtningsmiddel, som et kunstig søtningsmiddel har aspartam en søt smak, nesten ingen kalorier og karbohydrater.
Aspartam er 200 ganger så søt sukrose, kan absorberes fullstendig, uten skade, kroppens metabolisme. aspartam trygg, ren smak.
For tiden er aspartam godkjent for bruk i mer enn 100 land, det har blitt mye brukt i drikkevarer, godteri, mat, helseprodukter og alle typer.
Godkjent av FDA i 1981 for spredning av tørr mat, brus i 1983 for å tillate tilberedning av aspartam i verden etter at mer enn 100 land og regioner er godkjent for bruk, 200 ganger søtheten til sukrose.
Funksjon
(1) Aspartam er en naturlig funksjonell oligosakkarid, ingen tannråte, ren søthet, lav fuktighetsabsorpsjon, ingen klebrig fenomen.
(2) Aspartam har ren søt smak og er veldig lik sukrose, har forfriskende søt, ingen bitter ettersmak og metallisk smak.
(3) Aspartam kan brukes i kaker, kjeks, brød, tilberedning av vin, iskrem, iskrem, drinker, godteri osv. Kan ikke føre til signifikant høyere blodsukker for diabetikere.
(4) Aspartam og andre søtningsmidler eller en blanding av sukrose har en synergistisk effekt, slik som 2 % til 3 % av aspartamen, kan i betydelig grad maskere den dårlige smaken av sakkarin.
Søknad
Aspartam brukes som et intenst søtningsmiddel i drikkevarer, matprodukter og bordsøtningsmidler, og i farmasøytiske preparater inkludert tabletter, pulverblandinger og vitaminpreparater.
Den forbedrer smakssystemer og kan brukes til å maskere noen ubehagelige smaksegenskaper. Men i praksis gir den lille mengden aspartam som konsumeres en minimal næringseffekt.
