Kort beskrivelse:
CAS-nummer: 13718-94-0
Molekylformel: C12H22O11
Molekylvekt: 342,3
Kjemisk struktur:
| Grunnleggende informasjon | |
| Produktnavn | Isomaltulose / Palatinose |
| Karakter | Matkvalitet |
| Utseende | Hvitt krystallpulver |
| Assay | 98 %–99 % |
| Holdbarhet | 2 år |
| Pakking | 25 kg/pose |
| Betingelse | Oppbevares på et tørt og kjølig sted, hold unna sterkt lys og varme. |
Beskrivelse av produkt
Palatinose er en slags naturlig sukker som finnes i sukkerrør, honning og andre produkter, det forårsaker ikke tannråte. Det er for øyeblikket det eneste sunne sukkeret som er sertifisert av US Food and Drug Administration og har ingen begrensning på mengden tilsatt og konsumert!
Etter mye forskning og utvikling rundt om i verden, er det mye brukt i en rekke matvarer og søtningsmidler. Deretter utvikles flere funksjoner og anvendelser av palatinose. For eksempel er det nylig funnet at det har spesielle funksjoner for menneskehjernen; det er også et spesielt søtningsmiddel med unik fordøyelse og absorpsjon. Den egner seg veldig godt til godteri, drikke og diverse matvarer.
Funksjon av Palatinose
Palatinose har seks hovedfunksjoner:
Først, kontroller kroppsfett.I følge den siste forskningsrapporten er mekanismen for fedme at lipoproteinlipase (LPL) i humant fettvev aktiveres av insulin, slik at LPL raskt inhalerer nøytralt fett inn i fettvevet. Fordi palatinose fordøyes og absorberes, vil det ikke forårsake insulinsekresjon og aktivering av LPL-aktivitet. Derfor gjør tilstedeværelsen av palatinose det vanskelig for olje å bli absorbert i fettvev.
For det andre, blodsukkerundertrykkelse.Palatinoseopptak fordøyes ikke av spytt, magesyre og bukspyttkjerteljuice før tynntarmen er hydrolysert til glukose og fruktose for absorpsjon.
For det tredje, forbedre hjernens funksjon.Denne funksjonen kan forbedre konsentrasjonsevnen, noe som er spesielt nyttig for de som trenger å konsentrere seg over lengre tid, som for eksempel elevenes klasse, studentenes eksamen eller langsiktig hjernetenkning. Også Palatinose har god effekt på mental konsentrasjon. Anbefalt inntak er 10g per gang.
For det fjerde, ikke forårsake hulrom.Palatinose kan ikke brukes av mikroorganismer som forårsaker munnhule hulrom, selvfølgelig vil det ikke produsere uløselig polyglukose. Så det danner ikke plakk. Forårsaker tannråte og periodontal sykdom. Så det danner ikke hulrom. Derfor forårsaker ikke palatinose bare tannråte i seg selv, men hemmer også tannråte forårsaket av sukrose.
For det femte, forleng holdbarheten.Palatinose brukes ikke av mikroorganismer, noe som effektivt kan forlenge holdbarheten til produktene.
For det sjette, kontinuerlig energiforsyning.Fordi palatinose kan fordøyes og absorberes som sukrose, er kaloriverdien omtrent 4kcal/g. det kan gi kontinuerlig energi til menneskekroppen på 4-6 timer.
Påføring av Palatinose
Palatinose er et spesielt søtningsmiddel med unik fordøyelse og absorpsjon. Den egner seg veldig godt til godteri, drikke og diverse matvarer.
Isomaltulose har allerede blitt brukt som sukroseerstatning i en rekke drikkevarer. Å bytte sukrose med Isomaltulose betyr at produktene vil holde vår glykemiske indeks og blodsukkernivået lavt, noe som er sunnere. Som et resultat har Isomaltulose vært kjent for å bli brukt i helsedrikker, energidrikker og kunstig sukker for diabetikere.
Fordi det naturlige stoffet i seg selv er lett å spre og ikke koagulerer, har Isomaltulose også blitt brukt i pulveriserte drikkeprodukter som melkepulver for barn.
