Kort beskrivelse:
CAS-nummer: 56-40-6
Molekylformel: C2H5NO2
molekylvekt: 75,07
Kjemisk struktur:
| Grunnleggende informasjon | |
| Produktnavn | Glycin |
| Karakter | fôrkvalitet |
| Utseende | hvitt pulver |
| Assay | 99 % |
| Holdbarhet | 2 år |
| Pakking | 1 kg/kartong; 25 kg/trommel |
| Karakteristisk | Løselig i vann, alkohol, syre og alkali, uløselig i eter. |
| Betingelse | Oppbevares på mørkt sted, inert atmosfære, romtemperatur |
Hva er Glycine?
Glycin er en ikke-essensiell aminosyre, noe som betyr at den produseres naturlig inne i kroppen og brukes som en byggestein for å lage proteiner. Glycin finnes i ulike matvarer med høyt proteininnhold, inkludert belgfrukter, kjøtt og meieriprodukter, og selges i sin rene form som et kosttilskudd.
Funksjonen til glysin
1. Brukes som smakstilsetning, søtningsmiddel og kosttilskudd.
2. Brukes i alkoholholdig drikke, dyre- og plantematforedling.
3. Brukes som et tilsetningsstoff for å lage saltede grønnsaker, søt syltetøy, saltsaus, eddik og fruktjuice for å forbedre smaken og smaken av mat og øke matens ernæring.
4. Brukes som konserveringsmiddel for fiskeflak og peanøttsyltetøy og stabilisator for fløte, ost m.m.
5. Brukes som fôrtilsetning for å øke aminosyren for fjørfeet og husdyrene spesielt for kjæledyr.
Påføring av glysin
1.Glycin er den minste av aminosyrene. Det er ambivalent, noe som betyr at det kan være innenfor eller utenfor proteinmolekylet. I vandig løsning ar eller nær nertral ph, vil glycin hovedsakelig eksistere som zwitterion.
2. Det isoelektriske punktet eller den isoelektriske pH-verdien til glycin vil være sentrert mellom pkas av de to ioniserbare gruppene, aminogruppen og karboksylsyregruppen.
3. Ved å estimere pka til en funksjonell gruppe, er det viktig å vurdere molekylet som en helhet. For eksempel er glycin et derivat av eddiksyre, og pka av eddiksyre er velkjent. Alternativt kan glycin betraktes som et derivat av aminoetan.
4.Glycine er en aminosyre, en byggeblokk for protein. Det regnes ikke som en "essensiell aminosyre" fordi kroppen kan lage den fra andre kjemikalier. Et typisk kosthold inneholder ca. 2 gram glysin daglig. De primære kildene er proteinrik mat, inkludert kjøtt, fisk, meieriprodukter og belgfrukter.
