Ny forskning fant at å spise bare plantebasert mat ikke garanterer en redusert risiko for helsetilstander - til syvende og sist avhenger det av hvordan visse næringsstoffer prioriteres.
Med all buzz om fordelene ved å spise flere planter, er det lett å anta at å bli veganer automatisk betyr å spise godt for helsen.Men en ny studie viser at det ikke alltid er tilfelle.I følge en studie fra mars 2023 iÅpne JAMA-nettverk, å holde seg til kun plantebasert mat garanterer ikke en redusert risiko for tilstander som hjerte- og karsykdommer eller kreft – eller til og med lavere risiko for død totalt sett.
I stedet avhenger det sannsynligvis ikke bare av å eliminere animalske produkter, men på å høste fordelene av et vegansk kostholdhvordandu gjør det.
Studien, utført av forskere i Storbritannia, analyserte de selvrapporterte diettene til over 126 000 mennesker i en periode på opptil 12,2 år.Forskerteamet vurderte deltakernes plantebaserte kosthold som enten sunt eller usunt, basert på inntak av 17 matvaregrupper.1 (Matvaregruppene inkluderte fullkorn, frukt, grønnsaker, belgfrukter og vegetariske proteinalternativer, meieri, søtsaker og mer .)
Selv om forskerne fant ut at en viss type vegansk diett (en lav i "usunn" mat som sukkerholdige drikker, raffinert korn, poteter, desserter og fruktjuice) var assosiert med redusert risiko for kronisk sykdom og generell dødelighet, dietter med høyere nivåer av disse matvarene så ut til å ha motsatt effekt.Jo høyere "usunn" poengsum for et vegansk kosthold, desto mer sannsynlig var det at tilhengerne ville oppleve hjerte- og karsykdommer, kreft og død.
Faktisk hadde de med det høyeste nivået av usunne veganske dietter en 23 % høyere risiko for død av enhver helserelatert årsak.
Selv om studien hadde noen begrensninger - som det faktum at den bare var avhengig av to 24-timers diettvurderinger - sier eksperter at det er en viktig oppfordring til mer bevissthet rundt det å følge et vegansk kosthold på en sunn måte.
Vårt firma eksporterer til mange mattilsetningsprodukter, du kan se gjennom nettsiden vår.Vi er din oppriktige partner.Velkommen til å kontakte oss!
Denne artikkelen kommer fra https://www.health.com/vegan-diets-health-factors-7376506
Innleggstid: 14-apr-2023