Kort beskrivelse:
CAS-nummer: 298-14-6
Molekylformel: CHKO3
Molekylvekt: 100,12
Kjemisk struktur:
| Grunnleggende informasjon | |
| Produktnavn | Kaliumbikarbonat |
| Karakter | Food Grade, Industrial Grade |
| Utseende | hvit krystall |
| MF | KHCO3 |
| Assay | 99 % |
| Holdbarhet | 2 år |
| Pakking | 25 kg/kartong |
| Karakteristisk | Løselig i vann. Uløselig i alkohol. |
| Betingelse | Oppbevares ved +15°C til +25°C |
Beskrivelse av produktet
Kaliumbikarbonat er vannløselig alkalisk kaliumsalt med monoklinisk krystallinsk struktur.
Det er et råmateriale for syntese av mange kaliumforbindelser.
Det er en bedre kjølevæske enn natriumbikarbonat i aerosol brannslukningsapparatet.
Det viser potensial som et soppdrepende middel.
Produktets funksjon
Natriumbikarbonat og kaliumbikarbonat er nøkkelkomponenter i kroppsvev som hjelper til med å regulere kroppens syre- eller basebalanse.
Denne formelen av bufrede mineralforbindelser kan hjelpe til med å gjenopprette syre- eller basebalansen når kroppens egne bikarbonatreserver er oppbrukt på grunn av metabolsk acidose forårsaket av uønskede reaksjoner på mat eller andre miljøeksponeringer.
Kalium er utmerket for hjertehelsen. Hvis en person ikke har nok kalium i kroppen, en tilstand kjent som hypokalemi, kan negative symptomer oppstå. Disse inkluderer tretthet, muskelkramper, forstoppelse, oppblåsthet, muskellammelse og potensielt livstruende hjerterytmer, ifølge Linus Pauling Institute.
Å ta kaliumbikarbonat kan bidra til å redusere disse symptomene. Kaliumbikarbonat kan også senke blodtrykket og redusere risikoen for å utvikle nyrestein.
Hovedanvendelse av produktet
Som hjelpestoff brukes kaliumbikarbonat generelt i formuleringer som en kilde til karbondioksid i brusepreparater, i konsentrasjoner på 25–50 % vekt/vekt. Det er spesielt nyttig i formuleringer hvor natriumbikarbonat er uegnet, for eksempel når tilstedeværelsen av natriumioner i en formulering må begrenses eller er uønsket. Kaliumbikarbonat formuleres ofte med sitronsyre eller vinsyre i brusetabletter eller granulat; ved kontakt med vann frigjøres karbondioksid gjennom kjemisk reaksjon, og produktet desintegrerer. Noen ganger kan tilstedeværelsen av kaliumbikarbonat alene være tilstrekkelig i tablettformuleringer, da reaksjon med magesyre kan være tilstrekkelig til å forårsake brusing og produktdesintegrasjon.
Kaliumbikarbonat brukes også i matapplikasjoner som et alkali og et hevemiddel, og er en komponent i bakepulver. Terapeutisk brukes kaliumbikarbonat som et alternativ til natriumbikarbonat i behandlingen av visse typer metabolsk acidose. Det brukes også som et syrenøytraliserende middel for å nøytralisere syresekresjoner i mage-tarmkanalen og som et kaliumtilskudd.
