Kort beskrivelse:
CAS-nummer: 127-40-2
Molekylformel: C40H56O2
molekylvekt: 568,87
Kjemisk struktur:
| Grunnleggende informasjon | |
| Produktnavn | Lutein/xantofyll |
| Karakter | Matkvalitet/Fôrkarakter |
| Utseende | Brungul eller mørkebrun |
| Assay | 20 % |
| Holdbarhet | 2 år hvis forseglet og lagret på riktig måte |
| Pakking | Trommel eller plasttrommel |
| Karakteristisk | Lutein er uløselig i vann og propylenglykol, men lett løselig i olje og n-heksan. |
| Betingelse | Oppbevares i en godt lukket beholder unna fuktighet og direkte sollys |
Beskrivelse
Molekylformelen til lutein er C40H56O2, med en relativ molekylvekt på 568,85. Oransjegult pulver, pasta eller væske, uløselig i vann, løselig i organiske løsemidler som heksan. Det er i seg selv en antioksidant og kan absorbere skadelig lys som blått lys.
Funksjonene til lutein er som følger:
1. Forebygging av fedme relaterte sykdommer
2. Forbedre visuell funksjon hos pasienter med aldersrelatert makuladegenerasjon (AMD) og friske individer
3. Reduser risikoen for hjerte- og karsykdommer hos friske personer
4. Reduser UV-indusert hudskade hos normale individer
5. Farging av eggeplommer, fjærfe og kyllingfôr
6. Anti kreft funksjon
Funksjon og anvendelse
Lutein er et naturlig stoff som finnes mye i grønnsaker, blomster, frukt og andre planter. Den lever i stoffene fra "karotenoid"-familien. For tiden er det kjent at det er mer enn 600 typer karotenoider i naturen. Omtrent 20 typer menneskelig blod og vev. Karotenoider funnet hos mennesker inkluderer dα-karoten, P1-karotenoider, kryptoksantin, lutein, lykopen, og ingen av dem er flaviner. Medisinske eksperimenter har bevist at naturlig lutein i planter er en utmerket antioksidant. Lutein er svært trygt, ikke-giftig og ufarlig. Det kan tilsettes direkte til mat som vitamin, lysin og andre vanlig brukte tilsetningsstoffer.
Xantofyll er den viktigste næringskomponenten i menneskelig netthinne. Det er en høy konsentrasjon av xantofyll i makula (sentralt syn) og linsen i netthinnen. Menneskekroppen kan ikke syntetisere xantofyll selv, og det må tas opp fra maten. Etter å ha brutt gjennom alle vanskeligheter, går Xanthophyll inn i linsen og makulæren for å utføre antioksidanteffekter, og nøytralisere skadelige frie radikaler, og filtrere ut det blå lyset (som er skadelig for øyet), og unngå oksidasjonsskader på øynene forårsaket av sollys.
Naturlig xantofyll er en utmerket antioksidant, som kan forhindre cellealdring og kroppsorganers aldring når de tilsettes til mat med en passende mengde. Det kan også forhindre synsdegenerasjon og blindhet forårsaket av aldersrelatert retina makuladegenerasjon, og kan også brukes som fôrtilsetningsstoffer for farging av fjørfekjøtt og egg, samt fargestoff og kosttilskudd i næringsmiddelindustrien.
